河南八大特色小吃：道口燒雞進(jìn)列第八，燴面排第二

河南地處中原，九州腹地，十省通衢，河南的美食，歷史悠久，口味獨(dú)特，各種小吃美食層出不窮，好吃還不貴!下面小編就給各位介紹下河南八大特色小吃，快來(lái)了解一下吧。

河南八大特色小吃

1、胡辣湯

光是聽(tīng)名字我就知道一定和你的口味!真的喝上一勺胡辣湯后，果然如此!河南胡辣湯原材料豐富，有胡椒，辣椒，羊肉，牛肉以及骨湯和粉條等，吃起來(lái)口感層次豐富，味道也是集眾原料之所長(zhǎng)，湯頭香濃馥郁，略帶黏稠的湯頭喝起來(lái)滑滑的，別有一番口感。胡椒與辣椒的結(jié)合香辣可口，喝光一碗還想再來(lái)一碗!

2、河南燴面

作為喜食面條人士，去了河南吃的第一餐一定要點(diǎn)上一碗大人小孩都愛(ài)吃的河南燴面。[bai]這燴面的精髓全在湯里，用的是最鮮嫩的羊肉以及骨棒燉煮八個(gè)小時(shí)才成了這碗奶白色的高湯，繼而配上各色時(shí)蔬才成就了這碗“燴面”。擼起袖子，拿上筷子吃起一大口，味道實(shí)在是太鮮美，面條也煮得恰到好處，不愧是中國(guó)十大面條之一的河南燴面!

3、洛陽(yáng)酸漿面條

你喜歡吃“酸味”的面條嗎?吃這道面的時(shí)候我不禁有些好奇，這面的酸味似乎不是醋的味道，問(wèn)了老板娘才知道洛陽(yáng)的酸漿面條可不是因?yàn)榧恿舜撞潘岬摹Ｋ釢{面條的酸是因?yàn)樗拿媸怯?ldquo;綠豆發(fā)酵而制成的面漿，經(jīng)過(guò)道道工序才成了正宗的酸漿面條。別看它工序繁雜，吃起來(lái)卻是很美味的，酸爽不膩人，價(jià)格也十分優(yōu)惠，總之來(lái)河南吃上這一碗，非常值得!

4、灌湯包

眾所周知，開(kāi)封的非常有名，是河南著名的小吃之一。當(dāng)一籠灌湯包擺在我面前之后，最吸引我的就是它那薄如蟬翼晶瑩剔透的皮兒了，將其形成為美玉我看也不為過(guò)。將湯包放在湯匙中，用筷子輕輕將皮兒戳開(kāi)一個(gè)小口，晶瑩鮮香的湯汁就順著流了出來(lái)，先品湯再將包子整個(gè)擱進(jìn)嘴里，要問(wèn)滋味有多美，你親自來(lái)河南嘗嘗就知道了。

5、開(kāi)封雙麻火燒

你喜歡吃火燒嗎?雙麻火燒可是河南本地人的心頭好，是經(jīng)典河南小吃。[bai]這雙麻火燒是當(dāng)作早餐主食還是當(dāng)作點(diǎn)心來(lái)吃都是頂好的。經(jīng)過(guò)高溫的炙烤，火燒已經(jīng)被錘煉的極其香酥，其中的主角芝麻仁兒經(jīng)過(guò)高溫后更是飄香十里，香而不膩，那叫一個(gè)饞人。您來(lái)河南，請(qǐng)一定要買(mǎi)些嘗一嘗!

6、安陽(yáng)血糕

其實(shí)剛開(kāi)始點(diǎn)這道菜的時(shí)候我以為它是像鴨血豆腐般的吃食，但實(shí)際上，安陽(yáng)血糕原材料并不全是豬血，而是還有蕎麥面和其他配料一同制成的。由于其成菜后的顏色是深紅色的，像血塊一樣，因此憑顏色命名為安陽(yáng)血糕。正宗的吃法是將其切片過(guò)油，有點(diǎn)像長(zhǎng)沙臭豆腐一般，炸好后抹上蒜汁等調(diào)料食用。口感香酥，味道醇香。

7、濮陽(yáng)壯饃

要說(shuō)河南有名的面食，濮陽(yáng)壯饃一定榜上有名。濮陽(yáng)壯饃金黃的色澤，十分誘人，趕緊買(mǎi)了一個(gè)嘗嘗。金黃的饃饃拿在手里如同圓月一般，咬了一口，外焦里嫩，雖然餡料是羊肉卻絲毫沒(méi)有膻味或是腥味，也不會(huì)覺(jué)得膩。

8、道口燒雞

道口燒雞是絲毫不遜色與北京烤鴨或是南京板鴨，[bai]歷史悠久，名揚(yáng)四海，是河南響當(dāng)當(dāng)?shù)拿牢都央取５揽跓u與其他燒雞不同，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐莫?dú)到配方以及烹飪手法，做出來(lái)的雞，外表美觀，吃上一口齒頰生香，絕對(duì)會(huì)讓你對(duì)其念念不忘。

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