海南的5種奇葩美食：血螺排第二，魚茶排第一

作為全國著名的旅游勝地海南，令大家印象最為深刻的，莫過于這里的大海、沙灘、椰子樹。其實，海南除了有美麗的風(fēng)光外，還有獨特的美食文化，并且在數(shù)千年的傳承和發(fā)展中，形成了海南菜系“瓊菜”。下面小編就給各位介紹下海南的5種奇葩美食，快來了解一下吧。

海南的5種奇葩美食

1、魚茶

魚茶，也被稱作“酸魚”，[bai]它是由鮮魚肉，魚腩，豬肉，雞蛋和牛皮搭配天然發(fā)酵好的高山稻米一起加工制作而成，是海南保亭人民自制的一種類似壽司的風(fēng)味食品，是黎族和苗族人接待貴賓時用的美味。魚茶味道鮮美，一經(jīng)上市，便很暢銷。

之所以說它怪，除了名字怪外，還因為魚茶聞著有股食物發(fā)酵酸臭的味道，外地人第一次見到，根本下不了口。但若是能鼓起勇氣嘗試，就會慢慢品嘗出它酸中帶甘，微咸濃香的口感，會吃到停不下來。

2、血螺

海南人說的血螺，學(xué)名是“泥蚶”，是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖類扇貝，之所以叫它血螺自然是因為有“血”。不得不說，生長在熱帶的三亞人民膽子真大，真敢吃!一大盤肥嘟嘟胖乎乎的螺肉，血淋淋的螺汁慢慢滲透，遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能聞著濃郁的血腥味，但他們眼睛都不眨地送入口中，品嘗著，吃得有滋有味，興趣盎然，愛不釋口。

3、黃皮雞

黃皮雞也是海南的一種奇葩美食，它是用當(dāng)?shù)氐碾u肉和新鮮黃皮樹葉一起制作出來的。黃皮雞是近年來特別火爆的一道美食。每年的4-7月，當(dāng)黃皮成熟的時候，海南儋州人民會積極采摘黃皮，歡迎游客來品嘗黃皮雞，黃皮的清香和鮮嫩爽口的雞肉都讓游客驚嘆不已，念念不忘。

4、椒鹽水果

海南的熱愛水果真是繽紛絢麗，美不勝收，[bai]外地人去了通常都忍不住會買幾個大椰子，芒果，菠蘿等酣暢淋漓地啃著解饞。當(dāng)?shù)厝司尤贿€能把水果用鹽腌著吃。這種奇葩吃法，想想嘴里就發(fā)咸。其實，水果+椒鹽+辣椒的吃法并不是海南才有，廣西等地也有，他們甚至還有水果+辣椒+醬油的吃法。你可別小看這種吃法，它能消減楊桃、李子、芒果等水果的酸澀感，使之變得酸甜微辣，清爽可口。

5、雞屎藤粑仔

光聽這名字，估計很多外地人都會唯恐避之不及地躲起來，感覺太“瘆人”了。這道美味是用雞屎藤葉子和大米做出來的。雞屎藤能夠增補(bǔ)氣血，滋陰壯陽，清熱解毒，但只因它的葉子被揉搓后會散發(fā)出一股難聞的雞屎味，才被人們給取了“雞屎藤”這樣一個不雅的名字。如果避開名字不談，它的味道還是能被大部分外地人接受的，細(xì)品會有一種沁人心脾的芬芳，而且，它還曾被列為“中華名小吃”之列，聲名享譽(yù)大江南北。

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