廣西八道特色小吃：酸嘢上榜，柳州螺螄粉奪冠

廣西是一個美食之都，這里有著豐富的自然資源和獨特的地域文化，這些都為廣西的美食文化提供了豐富的源泉。廣西的美食真的是讓人無法抗拒，尤其是那些令人垂涎欲滴的地道小吃!那你知道廣西有哪些名小吃?下面就和小編一起看一看廣西八道特色小吃，讓我們詳細來了解一下吧。

廣西八道特色小吃

1、粉腸煲

廣西北海的人們將粉腸這種食材烹飪成美味營養(yǎng)的粉腸煲。這也是北海獨特的飲食文化之一。它選用當?shù)厣B(yǎng)的土黑豬的梅頭肉，這種豬肉質優(yōu)味美。它用豬腰，豬心，豬肝等食材一起煲制而成。在北海，標配的一份粉腸煲一定會有青菜和炒粉。吃起來鮮美多滋，讓人一口就能上癮。

2、柳州螺螄粉

柳州螺螄粉對于外地游客來說簡直就是鼻腔上的災難，舌尖上的享受。[bai]它聞著臭，但是吃上去卻鮮美無比。螺螄湯和酸筍發(fā)酵產生的鮮味物質相融合，簡直就是鮮上加鮮，無比鮮美。吃螺螄粉配上一個炸蛋就是一絕。炸好的雞蛋蓬松多孔，里面滿滿的都是湯汁。一口粉，一口酸筍和炸蛋，豈不十分快哉。

3、果醬燒烤

燒烤是一道全民皆愛的一道小吃。而在廣西的河池，當?shù)厝藗儽阋虻刂埔耍脐惓鲂碌膭?chuàng)造出果醬燒烤。在烤物上刷上一層酸酸甜甜的果醬再一同烤制，不僅能使成品看上去色澤誘人，而且能夠很好的祛除肉制品的膩味。果醬燒烤中以果醬生牛最為出名，大家一定要來嘗試，好吃到讓人恨不得大快朵頤。

4、油堆

都說人間煙火氣，最撫凡人心。而你走在柳州的菜市場，便能看到長長的隊伍爭相購買油堆。油堆是用糯米面裹上花生芝麻，再在外皮包上一層艾葉制作而成。成品聞上去芳香撲鼻，吃上去更是軟糯香甜，是老少皆宜的一樣小吃。

5、酸嘢

在廣西南寧，白天綠的是樹，晚上綠的就是酸嘢，可見南寧人民對其的喜愛。[bai]綠野就是將果蔬切片，在佐以辣椒和醬油等調味料。這種看似黑暗的小吃，實際上吃上去鮮美多滋，果香濃郁。是一道對開胃，解膩有很大幫助的一道小吃。

6、芋頭糕

說起芋頭，那么聞名天下的便是荔浦芋頭。在清朝乾隆年間當作貢品上貢。乾隆皇帝吃了也是贊不絕口。芋頭糕，就是拿荔浦芋頭制作而成。將其蒸熟搗爛，再淋上醬汁。吃起來酸辣可口，甘甜美味。是許多廣西人的童年回憶。

7、廣西大肉粽

廣西大肉粽是廣西人民每逢佳節(jié)都會制作的一道美食，不僅是當作伴手禮的不二之選，也是走親訪友很好的饋贈禮品。廣西大肉粽不同于其它地方肉粽，它是長方體形狀，個個餡大料足。尤其是肉粽，聞上去芳香四溢，吃上去更是軟糯鮮美。

8、糖水

糖水可不是加了白砂糖的涼水。而是代指南瓜沙，綠豆沙等一些吃起來是甜味的飲品。[bai]糖水是廣西人早餐必不可少的一樣美食。它的種類豐富，色彩艷麗。大家完全可以憑自己的喜好選擇。尤其是紅豆糖水，是對女性特別友好的一樣糖水。

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廣西八道特色小吃：酸嘢上榜，柳州螺螄粉奪冠

1、粉腸煲

2、柳州螺螄粉

3、果醬燒烤

4、油堆

5、酸嘢

6、芋頭糕

7、廣西大肉粽

8、糖水

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4、油堆

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7、廣西大肉粽

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