潮汕被譽為“美食之鄉(xiāng)”，因此潮汕菜一直是廣東菜的代表和主打，具有悠久的歷史，并且在國內(nèi)外享有盛譽。在當?shù)兀鄙遣耸谴蠖鄶?shù)人鐘愛的美食，而在外地，它更加珍貴、令人心動。下面小編就給各位介紹下潮汕有名的8大特色小吃，快來了解一下吧。
潮汕有名的8大特色小吃
1、潮汕腸粉
饞哭了，無法抗拒的潮汕腸粉,是一種使用米磨成粉，制作十分簡單，是當?shù)刈钇毡榈脑绮汀Ｔ啄コ龅臐{，通過高溫蒸汽的粉皮，粉粉嫩嫩，薄而韌，口感清甜、細膩，外皮白里透黃，粉皮吸收了肉的汁水。醬汁粘稠又香濃，有多種配料可選，食材鮮甜，搭配辣椒醬味道久久不能忘懷，滿滿一盤，料足口感一絕。
2、蠔仔烙
蠔仔烙是潮汕美食之一，歷史十分悠久，在當?shù)厥羌矣鲬魰缘拿朗常琜bai]潮汕人最愛的下午茶小吃。將搭配好的食材輕輕攪拌均勻，舀進熱鍋鋪平，“金燦燦”鋪滿視野，撒上香菜，香氣四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蠔仔鮮到爆汁，口感鮮甜，迸發(fā)出獨特的風味，令人欲罷不能。
3、牛肉丸粿條湯
牛肉丸粿條湯是著名的潮汕小吃種類，深受大家喜愛，是潮汕人為之鐘情的面食，牛肉丸、粿條的絕妙搭配，令人念念不忘。好吃到停不下來，牛肉丸Q彈爽口，一口咬開，瞬間爆汁，具有濃郁的牛肉味，蘸一點沙茶醬，鮮中帶甜，美味十足。熬制的湯汁清甜清爽，米香嫩滑的粿條，金黃酥炸蒜粒和芹菜碎，讓人十分滿足!一大碗直接吃光光。
4、豬腸脹糯米
豬腸脹糯米作為潮汕特色小吃之一，軟糯彈牙，簡直人間美味。薄薄的豬腸皮灌入充滿餡料的糯米，鮮香軟糯，口感層次豐富，盡是美味，醬汁甜而不膩，淋上醬汁香氣撲鼻，一口咬下一把抓住人們的味蕾，令人垂簾欲滴，久久停不下來筷子。
5、反沙芋頭
潮汕滿分甜品來襲!吃過的都說好吃，由芋頭、糖、水、油等材料制成。[bai]炸過的芋頭香而柔糯，小火熬糖，粘稠冒泡，放入炸好的芋頭，糖汁裹著芋頭表面，在芋頭外面裹上一層細細的糖沙，外表脆脆的，咬開糯糯的，剛出爐的真是美味十足，果然甜食使人快樂，百吃不膩，趕緊動手試一試。
6、糯米錢
糯米錢是當?shù)氐奶厣〕裕哂邢恪⑻稹⑷帷⒒忍攸c，簡直空口吃都完全OK!超級容易做的潮汕糯米錢，用優(yōu)質(zhì)的糯米，加水攪拌成軟塊狀，煮熟后不黏筷子，清香細膩，柔軟到可以拉絲，調(diào)好蘸料黑白芝麻和糖，軟軟糯糯，QQ彈彈，入口甜而不膩，與美味撞了個滿懷，十分過癮!
7、潮汕豆花
潮汕人童年的記憶，豆花和紅糖，簡單樸實的組合，妥妥的早餐來一碗香味濃郁的豆花，背著書包就上學堂!豆子與清水按比例研磨成豆?jié){，用紗布過濾，使豆花變得更嫩滑，豆花香而黏，香濃的豆香，口感扎實，上面撒了細細的紅糖，用豆花的溫熱將糖粉融化，豆花的豆香與甜味融合在一起，是潮汕人的老味道。
8、紅桃粿
紅桃粿的“壽桃”外形，認為寓意長壽、吉祥，[bai]在潮汕人心中具有獨特的文化地位，口味完全不踩雷，是每家每戶的拿手美食，好吃到上癮!滿滿的餡料充滿著整個粿，形狀是紅桃狀，紅色代表喜慶。一個下肚真的就能飽，皮薄有嚼勁，口味可咸可甜，煎出來的紅桃粿，可謂外酥里嫩，一口脆皮，一口料，超級滿足。
本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：http://m.contain-chn.com/paihang/202308/42796.html
相關(guān)推薦
-
海南的5種奇葩美食：血螺排第二，魚茶排第一
作為全國著名的旅游勝地海南，令大家印象最為深刻的，莫過于這里的大海、沙灘、椰子樹。其實，海南除了有美麗的風光外，還有獨特的美食文化，并且...
-
河南南陽市十大經(jīng)典美食，方城燴面居第一位
南陽市位于河南省的西南部，自古以來就是一處富饒繁榮的地方。南陽的美食文化歷史悠久，獨樹一幟，被譽為中州大地的美食之珠。那你知道南陽的美食...
-
河南開封四大名吃：桶子雞居第二，開封灌湯包位列第一
開封，位于河南省東部，是一個擁有悠久歷史和文化底蘊的城市。除了其豐富的歷史古跡和文化遺產(chǎn)外，開封還以其獨特的特色美食而聞名。那你知道開封...
-
適合秋季吃的5種美食：鱸魚排第二，螃蟹排第一
秋天雖然是凋落的時節(jié)，但也是收獲季節(jié)。正值金秋十月，涼風卷走熱氣的同時，也帶來了很多的果實。那么，你知道適合秋天吃的美食有哪些呢?下面就和...
-
臨汾最好吃的6大美食，牛肉丸子面排第一名
臨汾是山西省下轄地級市，是一個歷史悠久的城市，有華夏第一都的美譽，這里是堯帝的家鄉(xiāng)，這里還有著：天下第一門的華門，這是一座華夏文明紀念碑...
-
貴陽有哪些好吃的特色美食？到貴陽一定要嘗的5種美食
貴陽是貴州省的省會，是中國的一個美麗城市，位于中國西南部。貴陽有著豐富多樣的自然景觀和人文歷史，除了自然景觀和歷史遺跡外，貴陽還以其獨特...
-
遵義有什么好吃的美食？到遵義一定要吃的5大美食
作為貴州省的一個歷史文化名城，遵義不僅擁有豐富的歷史和文化遺產(chǎn)，還以其獨特的美食文化而聞名。除了壯麗的自然風光，還有一道道令人垂涎欲滴的...
-
江蘇5大特色小吃，太史餅、芝麻糖居前兩位
江蘇是一個充滿美食的地方，有很多著名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么，你知道江蘇有哪些...
-
云南有什么吃的特色？去云南旅游必吃的5種美食
云南地處我國南西邊陲，素有魔幻之地之稱，是眾多游客想去旅游的首選城市，這里不僅有讓人神往的美景，還有眾多令人垂涎欲滴的美食，那你知道云南...
-
來杭州必打卡的6款美食，龍井蝦仁排第一位
杭州是江南地區(qū)的一個城市，它是一個有著千年文化歷史的城市。杭州的飲食文化也傳承了千百年，所以杭州的飲食習慣也是比較獨特的。下面小編就給各...
