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Cuisinart破壁機(jī)的創(chuàng)建人是美國工程師Carl Sontheimer，Carl Sontheimer決定為專業(yè)廚師設(shè)計(jì)烹飪工具的靈感來自于法國之旅的風(fēng)情和美食，CUISINE烹飪與ART藝術(shù)組成了CUISINART，當(dāng)時(shí)，CUISINART以領(lǐng)先科技制造了“多功能食物處理器”系列，旋即風(fēng)靡全國，成為每個(gè)家庭不可或缺的廚房好幫手，并被媒體爭相報(bào)道。

Cuisinart源自70年代美國工程師Carl Sontheimer的法國之旅，法式餐點(diǎn)精美細(xì)膩的風(fēng)格，激發(fā)他的創(chuàng)作靈感。回國后，他決定要設(shè)計(jì)一些列專業(yè)方便好用的廚房電器，因而創(chuàng)立Cuisinart。在當(dāng)時(shí)，Cuisinart以領(lǐng)先科技創(chuàng)造出“多功能食物處理器”系列，隨即引領(lǐng)風(fēng)潮，造成大眾爭相搶購。時(shí)至今日，Cuisinart以“創(chuàng)新”為核心價(jià)值，推陳出新多元化產(chǎn)品，包含食物攪拌棒、咖啡機(jī)、電水壺及烤箱等，成為高檔廚房家電的領(lǐng)先者。在美國取得空前成功后，Cuisinart于90年代在其品牌靈感之源的法國登陸，深受米其林三星名廚Paul Bocus贊賞，并愿意以Cuisinart品牌大使的身份，推廣Cuisinart系列商品，深受歐美品味人士喜愛。

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